課程內容
此應用教育文憑課程 (DAE) 設有3個選修科目:
- 食物衛生
- 基礎食品微生物學
- 食品檢測
課程特色
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由專業及具備業界經驗的導師任教,使用VTC貼近行業的設施
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實驗室備有先進教學設備,協助學員認識食物化學知識
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內容涵蓋食品微生物學及食品檢測
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可參加VTC畢業生取錄計劃,提早報讀 IVE / HKDI / ICI / CCI 高級文憑課程
升學及就業
- 畢業生可報讀 IVE 食品科技及安全、應用營養學、IVE健康及生命科學學科其他相關的高級文憑課程或 HKDI / ICI / CCI 的高級文憑課程
- 畢業生可從事食品及營養相關之行業工作
- 畢業生完成高級文憑後,可銜接1年制的相關學位,包括:英國阿爾斯特大學人類營養學(榮譽)理學士、英國阿爾斯特大學食品及營養學(榮譽)理學士、英國紐卡素洛森比亞大學食品科學及營養(榮譽)理學士 (與SHAPE 合辦)